Deliciosas albóndigas en salsa de vino blanco: una receta irresistible

deliciosas albondigas en salsa de vino blanco una receta irresistible

Receta fácil de albóndigas en salsa de vino blanco

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o mezcla)
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 ramita de perejil fresco, picado

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla la carne picada, el huevo, el ajo, la cebolla, el pan rallado, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  2. Forma albóndigas del tamaño deseado con la mezcla de carne y colócalas en un plato.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados.
  4. Retira las albóndigas de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega el caldo de pollo y el vino blanco. Deja que la salsa hierva y reduce el fuego a medio-bajo.
  5. Regresa las albóndigas a la sartén y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y la salsa se haya reducido ligeramente.
  6. Antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado por encima para dar un toque de frescura y sabor.

¡Y ahí tienes tu deliciosa receta de albóndigas en salsa de vino blanco! Puedes acompañarlas con arroz, puré de patatas o pasta, según tu gusto. Esta receta es ideal para disfrutar en familia, y puedes adaptarla añadiendo tus propias especias o ingredientes favoritos. ¡Buen provecho!

Deliciosas albóndigas en salsa aromática de vino blanco

Listas en HTML:

Ingredientes:

  • 500 gr de carne molida de res
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
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Preparación:

  1. En un recipiente, mezclar la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Formar pequeñas albóndigas con la mezcla y reservar.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la zanahoria y el pimiento rojo picados y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Añadir el tomate triturado, el vino blanco y las hojas de laurel a la sartén. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
  4. Agregar las albóndigas a la salsa y cocinar a fuego bajo durante 20-25 minutos, hasta que estén cocidas por completo.

¡Estas deliciosas albóndigas en salsa aromática de vino blanco son irresistibles! Con una combinación de ingredientes simples pero sabrosos, esta receta seguramente se convertirá en un clásico de tu cocina. La carne molida se mezcla con cebolla, ajo, huevo y pan rallado, formando pequeñas albóndigas jugosas y llenas de sabor.

La salsa se prepara con zanahoria, pimiento rojo, tomate triturado, vino blanco y hojas de laurel, creando un aroma irresistible que hará que todos en tu hogar se emocionen en el momento de la comida. El vino blanco le da un toque especial y sofisticado a la salsa, resaltando los sabores de los demás ingredientes.

La clave para obtener unas albóndigas perfectas es cocinarlas a fuego lento en la salsa. Esto permite que absorban todos los sabores y se cocinen uniformemente, resultando en una textura suave y jugosa. Además, el tiempo de cocción permite que la salsa se reduzca y espese, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para estas albóndigas.

Puedes servir estas deliciosas albóndigas en salsa con arroz blanco, pasta o incluso con una baguette recién horneada. ¡Cualquier opción será igualmente deliciosa! Anímate a probar esta receta y disfrutar de la combinación de sabores y aromas que te transportarán a la cocina casera más reconfortante.

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Cómo preparar albóndigas en una irresistible salsa de vino blanco

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 rebanadas de pan remojadas en leche
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 taza de harina para rebozar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel

Preparación:

A continuación te explicamos cómo preparar unas deliciosas albóndigas en una irresistible salsa de vino blanco:

  1. En un bol, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, las rebanadas de pan remojadas en leche, el huevo, sal, pimienta y perejil. Forma pequeñas bolas con la mezcla y resérvalas.
  2. Pasa las albóndigas por harina para rebozarlas.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
  4. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
  5. En la misma sartén, agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Remueve bien para desglasar los sabores.
  6. Añade la hoja de laurel y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos.
  7. Devuelve las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa haya reducido y las albóndigas estén bien cocidas.
  8. Sirve caliente y disfruta de estas irresistibles albóndigas en salsa de vino blanco.

Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de papas. ¡Buen provecho!

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